28 de junho - 26 de julho - 9 e 10 de agosto de 2025
Como uma uva de nome alemão, veio parar em uma comunidade italiana no sul da América do Sul?
Quem foi este homem, homenageado pelo botanico que descobriu esta emblemática uva, responsável pelo sucesso da Colonia Azambuja/Urussanga fundada em 1877?
171 anos depois da descoberta desta uva e dois séculos e meio depois do nascimento de Johan Wolfgang von Goethe, a Vigna Mazon, promove, em seu laboratório de aromas e sabores, um festival gastronomico. Composto por um Coloquio e uma sequencia de harmonizações que busca além de saborear a exelente safra 2025 da uva Goethe, conhecer melhor a história atrás deste nome, o presente e o futuro da uva Goethe em SC e no Brasil.
